There is little doubt / that we are driven by the sell-by date.
의심할 여지가 거의 없다. / 우리가 판매 유효 기한에 따라 움직인다는 것은
Once an item is past that date / it goes into the waste stream, / further increasing its carbon footprint.
일단 어떤 품목이 그 기한을 지나면 / 폐기물 흐름으로 들어가고, / 이는 그것의 탄소 발자국을 더욱 더 증가시킨다.
Remember those items have already travelled hundreds of miles / to reach the shelves / and once they go into waste / they start a new carbon mile journey.
그러한 품목들이 이미 수백 마일을 이동했음을 기억하라 / 선반에 도달하기 위해 / 일단 그것들이 버려지게 되면 / 그것들은 새로운 탄소 마일 여정을 시작한다는 것을
But we all make our own judgement about sell-by dates; / those brought up during the Second World War / are often scornful of the terrible waste / they believe such caution encourages.
그러나 우리 모두는 판매 유효 기한에 대해 자신만의 판단을 내린다. / 가령, 제2차 세계 대전 중에 자란 사람들은 / 끔찍한 낭비를 자주 경멸한다. / 그들이 생각하기에 그러한 경고가 조장하는
The manufacturer of the food has a view / when making or growing something that by the time the product reaches the shelves / it has already been travelling for so many days and possibly many miles.
식품 제조업자는 관점을 가지고 있다. / 무엇인가를 만들거나 재배할 때 제품이 선반에 도달할 때에는 / 그것은 이미 매우 오랫동안 그리고 아마도 상당한 거리를 이동해 왔다는
The manufacturer then decides / that a product can reasonably be consumed / within say 90 days and 90 days minus so many days for travelling gives the sell-by date.
그래서 제조업자는 결정한다. / 제품이 이를테면 90일 이내에는 무리 없이 소비될 수 있고 / 90일에서 이동에 필요한 많은 날들을 뺀 것이 판매 유효 기한이 된다고
But whether it becomes toxic / is something each individual can decide.
그러나 그것이 유독해지는지는 / 각 개인이 결정할 수 있는 것이다.
It would seem to make sense / not to buy large packs of perishable goods / but non-perishable items / may become cost-effective.
이치에 맞는 것으로 보이겠지만, / 큰 묶음의 상하기 쉬운 제품을 사지 않는 것이 / 상하지 않는 품목들의 경우에는 / 비용 효율이 높아질 수도 있다.
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