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Subject Link 4 - L08 (02)

8 카드 | netutor

세트공유

Meat is not the only kind of food that can be preserved using salt, though.

하지만 고기가 염장될 수 있는 유일한 음식은 아니다.

Vegetables can be preserved that way, too.

채소도 이런 식으로 보존될 수 있다.

One example is kimchi, which is enjoyed daily in Korea.

한 예는 한국에서 매일 먹는 김치다.

The word kimchi comes from the word chimchae, which means soaked vegetables.

김치라는 말은 담근 채소를 뜻하는 단어 침채에서 왔다.

To make kimchi, you need to soak vegetables in salt water.

김치를 만들기 위해서는 채소를 소금물에 담가야 한다.

The salt in the water preserves them and keeps them crunchy.

물 속의 소금이 채소를 보존하여 아삭아삭하게 보관해준다.

Today we have refrigerators, but that does not stop us from using salt to preserve food.

오늘날 우리는 냉장고를 갖고 있지만, 우리는 그렇다고 해서 음식 염장을 그만두지는 않는다.

After all, such foods have long been part of our daily diets!

어찌됐든 그러한 음식은 오랫동안 우리 일상 식사의 일부분이 되었다!