클래스카드 | Insight Link 3

Insight Link 3 - L13 (02)

9 카드 | netutor

세트공유

How does the double boiler work?

어떻게 중탕기가 작동할까요?

As the water boils, the hotter water molecules move up and the
cooler ones move down.

물이 끓으면서, 더 뜨거운 물 분자들이 위로 움직이고 더 차가운 분자들이 아래로 내려갑니다.

Then, the cooler molecules heat up and rise again.

그러고 나서, 더 차가운 분자들이 열을 받고 다시 떠오릅니다.

As this happens over and over, the temperature rises.

이것이 계속해서 일어나면서, 온도가 오릅니다.

This process is called convection.

이 과정을 “대류”라고 부릅니다.

During convection, steam from the boiling water heats the whole bowl.

대류 동안, 끓는 물에서 나온 수증기가 전체 그릇을 데웁니다.

This makes the chocolate melt evenly.

이것이 초콜릿을 고르게 녹게 만듭니다.

Now, you can melt chocolate nicely.

이제 당신은 초콜릿을 잘 녹일 수 있습니다.

Let’s make delicious chocolate candy!

이제 맛있는 초콜릿 사탕을 만들어 봅시다!