[NE Times 1002호] Ugly Fruits and Vegetables Given Second Chance (끊어읽기)

Ugly Fruits and Vegetables Given Second Chance

두 번째 기회를 받은 못생긴 과일과 채소들

Every year, / massive amounts of produce are thrown out / in Korea and around the world, / leading to environmental problems.

매년 / 엄청난 양의 농산물이 버려진다 / 한국과 전 세계에서, / 환경 문제를 초래하며

Oftentimes, / these fruits and vegetables are discarded / just because they are considered "ugly."

종종 / 이 과일과 채소들은 버려진다 / 단지 "못생겼다"고 여겨져서

Even though these fruits and vegetables are fresh and nutritious, / they are deemed too lumpy or misshapen / to be sold.

이 과일과 채소들이 신선하고 영양가 있음에도 불구하고, / 그들은 너무 울퉁불퉁하거나 모양이 이상하다고 여겨진다 / 팔기에는

According to a recent report, / Korea spends approximately 600 billion won / disposing of such agricultural products / each year.

최근 보고서에 따르면, / 한국은 약 6000억 원을 소비한다 / 이러한 농산물을 처리하는 데 / 매년

Recently, / a student club at Yonsei University / came up with a brilliant plan / to deal with the problem of ugly produce.

최근, / 연세대학교의 한 학생 동아리가 / 훌륭한 계획을 생각해냈다 / 못생긴 농산물 문제를 다루기 위한

The members of the club, named Nareum, / shared their ideas virtually / at the World Food Forum held in Italy / on World Food Day on October 16th.

나름이라는 이름의, 이 동아리의 회원들은, / 그들의 아이디어를 온라인으로 공유했다 / 이탈리아에서 열린 세계 식량 포럼에서 / 10월 16일 세계 식량의 날에

The club members launched a business / to buy ugly fruits / directly from local farms.

동아리 회원들은 사업을 시작했다 / 못생긴 과일을 구매하는 / 직접 지역 농장에서

Then, / the students / supply them / to food and beverage companies / that are unconcerned with the look of the produce.

그런 다음, / 학생들은 / 그것들을 공급한다 / 식음료 회사들에 / 농산물의 외관에 신경 쓰지 않는

For example, / cafés / buy various ugly fruits / to make gelato / at a lower cost.

예를 들어, / 카페들은 / 다양한 못생긴 과일을 구매한다 / 젤라또를 만들기 위해 / 더 낮은 비용으로

Likewise, / bakeries save money / by purchasing imperfect fruits / for their fruit cakes.

마찬가지로, / 제과점들은 돈을 절약한다 / 불완전한 과일을 구매함으로써 / 그들의 과일 케이크를 위해

Through this approach, / the students act as the middleman / between farmers and the food and beverage industry, / while reducing the burden on the environment.

이 접근법을 통해, / 학생들은 중개인 역할을 한다 / 농부들과 식음료 산업 사이에서, / 환경에 대한 부담을 줄이면서

In addition, / farmers save on the cost / of discarding imperfect products / on their own.

게다가, / 농부들은 비용을 절약한다 / 불완전한 제품을 폐기하는 / 스스로

The Yonsei University students are not the only ones / who are finding innovative ways / to utilize ugly produce.

연세대학교 학생들은 유일한 사람들이 아니다 / 혁신적인 방법을 찾고 있는 / 못생긴 농산물을 활용하기 위한

In 2020, / one entrepreneur launched an online subscription service / for ugly vegetables.

2020년에, / 한 기업가가 온라인 구독 서비스를 시작했다 / 못생긴 채소를 위한

The service also offers inventive recipes / for dishes / that can be made with misshapen produce.

이 서비스는 또한 창의적인 레시피를 제공한다 / 요리를 위한 / 모양이 이상한 농산물로 만들 수 있는

Meanwhile, / the Ministry of Agriculture, Food, and Rural Affairs is negotiating with countries and overseas companies / to export Korea's surplus of imperfect fruits and vegetables.

한편, / 농림축산식품부는 국가들과 해외 기업들과 협상하고 있다 / 한국의 불완전한 과일과 채소의 잉여분을 수출하기 위해