클래스카드 | Insight Link 3

Imagine you want to make chocolate candy for Valentine’s Day.

당신이 밸런타인데이를 위한 초콜릿 사탕을 만들고 싶다고 상상해보세요.

You try to melt chocolate in a pan.

당신은 팬에 초콜릿을 녹이려고 노력합니다.

Suddenly, it starts burning!

갑자기, 그것이 타기 시작했어요!

Now the chocolate is overcooked.

이제 초콜릿을 태웠어요!

Is there a better way to melt it?

그것을 녹일 더 나은 방법이 있을까요?

You can use a double boiler.

당신은 중탕기를 사용할 수 있습니다.

A double boiler is easy to make and use.

중탕기는 만들고 사용하기 쉽습니다.

You only need a pot, a bowl, and water.

당신은 냄비, 대접, 물이 필요할 뿐입니다.

First, pour the water into the pot and set the bowl over the water.

먼저, 냄비에 물을 붓고 그 물 위에 그릇을 놓으세요.

Next, put some chocolate in the bowl.

다음에, 그 그릇 안에 약간의 초콜릿을 넣으세요.

Then place the pot on the stove and set the heat to a low temperature.

그러고 나서, 그 냄비를 가스레인지에 올리고 저온으로 열을 맞추세요.

The chocolate melts nicely as the water boils slowly.

그 초콜릿은 물이 느리게 끓으면서 잘 녹습니다.

How does the double boiler work?

어떻게 중탕기가 작동할까요?

As the water boils, the hotter water molecules move up and the
cooler ones move down.

물이 끓으면서, 더 뜨거운 물 분자들이 위로 움직이고 더 차가운 분자들이 아래로 내려갑니다.

Then, the cooler molecules heat up and rise again.

그러고 나서, 더 차가운 분자들이 열을 받고 다시 떠오릅니다.

As this happens over and over, the temperature rises.

이것이 계속해서 일어나면서, 온도가 오릅니다.

This process is called convection.

이 과정을 “대류”라고 부릅니다.

During convection, steam from the boiling water heats the whole bowl.

대류 동안, 끓는 물에서 나온 수증기가 전체 그릇을 데웁니다.

This makes the chocolate melt evenly.

이것이 초콜릿을 고르게 녹게 만듭니다.

Now, you can melt chocolate nicely.

이제 당신은 초콜릿을 잘 녹일 수 있습니다.

Let’s make delicious chocolate candy!

이제 맛있는 초콜릿 사탕을 만들어 봅시다!

Every year, many babies in developing countries die in their first month.

매해, 개발도상국의 많은 아기가 생후 첫 개월에 죽습니다.

This is because they are born early and don’t have enough body fat.

이것은 그들이 일찍 태어나서 충분한 체지방이 부족하기 때문입니다.

The babies need incubators to stay warm.

아기들은 따듯하기 위해 인큐베이터가 필요합니다.

However, incubators are expensive.

그러나, 인큐베이터는 비쌉니다.

So, hospitals in poor countries never have enough.

그래서, 가난한 국가에 병원들은 충분히 보유하지 못합니다.

Thankfully, a special warmer was invented.

감사하게도, 특별한 보온기가 개발되었습니다.

The warmer is called the Embrace infant warmer.

그 보온기는 임브레이스 유아용 보온기(Embrace Infant Warmer)로 불립니다.

It is easy to use.

그것은 사용하기에 쉽습니다.

It has a removable wax pouch.

그것은 떼어낼 수 있는 밀랍 주머니가 있습니다.

The pouch is heated with a small heater.

그 주머니는 작은 히터를 가지고 데웁니다.

Then, it is placed in the warmer.

그리고 나서, 그것을 보온기 안에 넣습니다.

The warmer can be used like a little sleeping bag.

그 보온기는 작은 침낭처럼 사용될 수 있습니다.

It wraps around the baby and keeps it warm.

그것은 아이를 둘러싸고 아기를 따뜻하게 유지해줍니다.

The Embrace infant warmer has many benefits.

임브레이스 유아용 보온기는 많은 장점이 있습니다.

First, people can use the warmer over and over again.

첫 번째로, 사람들은 그 보온기를 다시 계속해서 사용할 수 있습니다.

They should just heat the pouch.

그들은 단지 주머니를 데우면 됩니다.

In addition, it works without continuous power.

덧붙여서, 그것은 지속적인 전력 없이 작동합니다.

So, babies can stay warm even in blackouts.

그래서, 아기들은 심지어 정전일 때에도 따뜻하게 유지합니다.

Unlike an incubator, the warmer is light.

인큐베이터와 달리, 보온기는 가볍습니다.

This means people can carry it easily.

이것은 사람들이 그것을 쉽게 들 수 있다는 뜻입니다.

The best part, however, is the low price.

그러나 가장 좋은 부분은 낮은 가격입니다.

It is only one percent of the cost of an incubator.

그것은 인큐베이터 가격의 1%입니다.

What a great invention!

정말 위대한 발명입니다!

What determines a sea turtle’s gender?

무엇이 바다 거북이의 성별을 결정할까요?

The heat! Turtles lay their eggs in the sand.

바로 열입니다! 거북이들은 모래에 알을 낳습니다.

If the sand is over 29 degrees Celsius, only female turtles will hatch.

만약 모래가 29도씨를 넘으면, 암컷 거북이들만 알을 깨고 나올 것입니다.

Pacific green sea turtles breed near the Great Barrier Reef in Australia.

태평양 초록 바다 거북이들은 오스트레일리아에 그레이트 베리어 리프 근처에서 새끼를 낳습니다.

Sadly, in that area, the ratio of female to male sea turtles is changing.

슬프게도 이 지역에서 암컷 대 수컷 거북이들의 비율이 바뀌고 있습니다.

About 30 to 40 years ago, the ratio was 6 to 1.

약 30년에서 40년 전에, 그 비율은 6:1이었습니다.

This gap was already large.

그 차이가 이미 컸었습니다.

But it has gotten worse.

그러나 그것은 더 심각해졌습니다.

Recently, the ratio in some areas reached 100 to 1.

최근에, 일부 지역에 비율이 100:1에 달했습니다.

There are only a handful of males and hundreds of females.

오직 소수의 수컷과 수백 마리의 암컷들이 있습니다.

This is caused mainly by climate change.

이것은 기후변화 때문에 주로 야기되었습니다.

Ocean temperatures are rising.

바다 온도가 상승하고 있습니다.

This makes the sea turtles’ nests hotter and hotter.

이것은 바다 거북이들의 보금자리를 점점 더 뜨겁게 만들고 있습니다.

If this keeps going, only female sea turtles will be born.

만약에 이것이 계속된다면, 오직 암컷 바다거북만 태어날 것입니다.

What will happen to the turtles if no males are born?

만약 수컷이 전혀 태어나지 않으면 거북이들에게 무슨 일이 벌어질까요?

They may go extinct.

그들은 곧 멸종될 것입니다.

We should find a way to stop climate change.

우리는 반드시 기후변화를 멈출 방법을 찾아야만 합니다.

It is the only way to save the sea turtles.

그것이 바다거북이들을 살리는 유일한 방법입니다.