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When you think about French food, / what comes to mind?

프랑스 음식을 생각하면 / 무엇이 떠오르는가?

Many people will think of baguettes.

많은 사람들이 바게트를 떠올릴 것이다

These sticks of baked dough / are a big part of French culture.

이 구운 반죽의 막대는 / 프랑스 문화의 큰 부분이다

Every year, / about ten million of them / are sold in France!

매년 / 약 천만 개가 / 프랑스에서 판매된다

People have been baking baguettes / since Louis XVI was king.

사람들은 바게트를 구워 왔다 / 루이 16세가 왕이었을 때부터

Later, / in 1920, / France passed a new law.

그 후 / 1920년에 / 프랑스는 새로운 법을 통과시켰다

It said / that people could bake only / between 4:00 a.m. and 10:00 p.m.

그것은 적혀있었다 / 사람들은 오직 빵을 구울 수 있다 / 오전 4시에서 오후 10시 사이에

This made it impossible / to get the bread cooked / in time for breakfast.

이것은 불가능하게 만들었다 / 빵이 구워지는 것을 / 아침 식사 시간에 맞춰

So / bakers made the dough / into a long, thin shape / that cooked faster.

그래서 / 제빵사들은 반죽을 만들었다 / 길고 얇은 모양으로 / 더 빨리 익는

There are some special rules / for traditional baguettes.

몇 가지 특별한 규칙이 있다 / 전통 바게트에는

They must be made and sold / at the same place.

바게트는 반드시 만들어지고 판매되어야 한다 / 같은 장소에서

Also, / they can contain only / wheat flour, water, yeast, and salt.

또한 / 그것들은 단지 함유할 수 있다 / 밀가루, 물, 효모, 소금을

The words cacao and cocoa / look very similar.

‘카카오’와 ‘코코아’라는 단어는 / 매우 비슷해 보인다

For this reason, / many people think / they’re the same thing.

이러한 이유로 / 많은 사람들이 생각한다 / 그것들이 같은 것이라고

But they are very different!

그러나 그것들은 매우 다르다

Cacao comes from / cacao plant seeds / in their natural state.

카카오는 ~에서 나온다 / 카카오 식물의 씨앗 / 그것들의 천연 상태의

The cacao plant is a small tree / that grows / in South America and West Africa.

카카오 식물은 작은 나무이다 / 자라는 / 남아메리카와 서아프리카에서

After cacao seeds are harvested, / they are turned into chocolate.

카카오 씨앗들이 수확된 이후에 / 그것들은 초콜릿으로 변화된다

On the other hand, / cocoa is a man-made product.

반면에 / 코코아는 인공 제품이다

It is a powder / used to make / chocolate-flavored drinks.

그것은 분말이다 / 만드는 데 쓰이는 / 초콜릿 맛이 나는 음료를

Cocoa is made / by heating up / raw cacao.

코코아는 만들어진다 / 가열함으로써 / 생카카오를

This process causes / the cacao to lose / many of its nutrients.

이 과정은 야기한다 / 카카오가 잃게끔 / 그것의 많은 영양소를

Manufacturers also add sugar / to the cocoa / to make it sweeter.

제조업자들은 또한 설탕을 첨가한다 / 코코아에 / 그것을 더 달게 만들기 위해

This is why / raw cacao is considered / much healthier / than products / that contain cocoa powder.

이것이 ~한 이유이다 / 생카카오는 여겨진다 / 훨씬 더 건강에 좋다고 / 제품들보다 / 코코아 분말을 함유한