클래스카드 | [2023 개정] 1316 Reading L1

“Leftovers” are the food that remains after a meal is finished.

‘leftovers(남은 음식)’는 식사가 끝난 후에 남은 음식이다.

They may not look fresh, but certain dishes taste even better the next day.

그것은 신선해 보이지 않을 수도 있다 하지만 어떤 음식은 다음 날 훨씬 더 맛이 있다.

This is because their taste continues to change after they are cooked.

이것은 그것이 요리가 된 이후 그것의 맛이 계속해서 변하기 때문이다.

This is especially true with fatty foods, including soups, stews, and sauces.

이것은 특히 수프, 스튜, 소스를 포함한 지방이 많은 음식에 적용된다.

The spices in the dish mix with the fats.

음식에 든 양념은 지방질과 섞인다.

This gives the food a very nice scent.

이는 그 음식에 매우 좋은 냄새를 준다.

It wakes up our sense of smell.

그것은 우리의 후각을 깨운다.

As a result, the food has a much stronger taste.

그 결과, 그 음식은 훨씬 더 강력한 맛을 지닌다.

Additionally, sugar in the food breaks down and spreads throughout the dish.

게다가, 음식에 들어 있는 당이 분해된다 그리고 요리 전체에 퍼진다.

This increases the sweetness of the food.

이는 음식의 단맛을 증가시킨다.

It also decreases its bitterness.

그것은 또한 쓴맛을 줄인다.

So don’t ignore those leftovers in the refrigerator.

따라서 냉장고 속의 남은 음식들을 무시하지 마라.

They might make an excellent meal.

그것들은 훌륭한 식사가 될 수도 있다.

Anna Ivanovna was the empress of Russia in the 1730s.

Anna Ivanovna(안나 이바노브나)는 1730년대 러시아의 여황제였다.

She wasn’t interested in politics.

그녀는 정치에 관심이 없었다.

She cared only about power.

그녀는 오직 권력에만 신경을 썼다.

One day, she ordered the construction of an ice palace.

어느 날, 그녀는 얼음 궁전의 건설을 명령했다.

It was built to celebrate Russia’s victory over the Ottoman Empire.

그것은 오스만 제국을 상대로 한 러시아의 승리를 기념하기 위해 지어졌다.

But it really had a different purpose.

하지만 그것은 실제로 다른 목적을 가지고 있었다.

She wanted to punish a local prince.

그녀는 한 지역의 왕자를 벌하고 싶어 했다.

He had married a Catholic woman from Italy and then became Catholic himself.

그는 이탈리아 출신의 가톨릭 신자 여성과 결혼했다 그리고 이후 자신도 가톨릭 신자가 되었다.

This made her angry.

이것이 그녀를 화나게 만들었다.

At that time, Russia was not a Catholic nation.

그 당시에 러시아는 가톨릭 국가가 아니었다.

After his wife died, the empress forced him to marry one of her maids.

그의 부인이 죽은 후에 여황제는 그가 자신의 하녀 중 한 명과 결혼할 것을 강요했다.

Moreover, she locked the couple in the ice palace for a whole day.

게다가, 그녀는 그 부부를 얼음 궁전에 하루 종일 가두었다.

Fortunately, they survived, but they both suffered from frostbite.

다행히도 그들은 살아남았다 하지만 그들은 둘 다 동상으로 고통받았다.

The ice palace soon melted, and Anna died the next year.

그 얼음 궁전은 머지않아 녹았다 그리고 Anna는 다음 해에 죽었다.

Her cruelty, however, is still remembered today.

하지만 그녀의 잔인함은 오늘날에도 여전히 기억되고 있다.