What do astronauts eat when they’re floating around in space?
우주비행사들은 우주에서 떠다닐 때 무엇을 먹는가?
As it turns out, there are lots of space foods made here on Earth.
알고 보면, 이곳 지구에서 만들어지는 많은 우주 식품이 있다.
However, it’s very expensive to ship enough of this food into space, especially for astronauts who will be in space for many months.
그렇지만 충분한 양의 이 식품을 우주로 운송하는 것은 비용이 매우 많이 드는데, 몇 달씩 우주에 가 있을 우주비행사의 경우에 특히 그렇다.
To solve this problem, scientists are developing ways by which food can be grown by the astronauts themselves once they’re in space, thus eliminating the cost of shipping.
이 문제를 해결하기 위해서, 과학자들은 우주비행사들이 우주에 있을 때 그들에 의해 식품이 재배되는 방법을 개발하고 있는데, 이렇게 해서 운송 비용을 절감할 수 있다.
You may think it’s impossible to grow food without soil or sunlight, but in fact this is already being done here on Earth with hydroponics.
당신은 흙이나 햇빛 없이 식품을 재배하는 것이 불가능하다고 생각할지 모르지만, 사실 이것은 수경 재배법으로 이미 이곳 지구에서도 행해지고 있다.
Hydroponic crops are raised in artificial environments such as greenhouses, where artificial light and substances like charcoal and special chemical mixtures help them grow.
수경 재배 작물은 온실과 같은 인공적인 환경에서 재배되는데, 그곳에서는 인공조명과 숯이나 특수한 화학 배합물 같은 물질들이 작물이 자라는 것을 돕는다.
At first, scientists worried that plants would have problems growing in space and wouldn’t yield as much food as on Earth.
처음에, 과학자들은 식물들이 우주에서 자라는 데에 문제가 있을 것이며, 지구에서만큼 많은 식품을 생산하지는 못할 거라고 걱정했다.
However, not only did hydroponic plants in space grow faster than here on Earth, but some of them, such as beans, also had a higher protein content.
하지만, 우주에서 수경 재배 식물들은 이곳 지구에서보다 더 빨리 자랐을 뿐만 아니라, 그중 콩과 같은 일부 식물은 단백질 함량이 더 높았다.
The nutrition of these foods is obviously very important, but scientists aren’t ignoring the taste factor, either.
이들 식품의 영양도 분명 매우 중요하지만, 과학자들은 맛이라는 요소도 무시하지 않는다.
NASA recently funded the development of 200 different recipes using hydroponically grown foods with the intention of enhancing their flavor as well as their nutrition levels.
나사(NASA)는 수경 재배 식품의 영양 수준뿐만 아니라 맛을 향상시키려는 의도를 가지고, 최근 수경 재배로 길러진 식품들을 이용한 200가지의 다양한 조리법 개발에 자금을 투자했다.
Initial taste tests have met with great success.
초기의 맛보기 테스트는 큰 성공을 거두었다.
Perhaps someday astronauts will be able to dine on hydroponic meals that are truly out of this world.
아마도 언젠가 우주비행사들은 진짜로 이 세상의 것이 아닌 수경 재배 식품들로 식사를 할 수 있게 될 것이다.
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