Reading Expert 1 [2020] U03 Reading 1

Food poisoning is a type of illness that is caused by eating spoiled or contaminated food.

식중독은 상하거나 오염된 음식을 먹어서 생기는 질병의 한 종류입니다.

Food poisoning can make people severely ill.

식중독은 사람들을 심하게 아프게 할 수 있습니다.

Therefore, it is important to know about its symptoms and what we can do to prevent it.

따라서, 그것의 증상과 그것을 예방하기 위해 우리가 무엇을 할 수 있는지 아는 것이 중요합니다.

What are the causes of food poisoning?

식중독의 원인은 무엇입니까?

Food poisoning is caused by bacteria or viruses in raw food or contaminated water.

식중독은 날음식이나 오염된 물에 있는 박테리아나 바이러스에 의해 발생합니다.

One common group of bacteria that causes food poisoning is Salmonella.

식중독을 일으키는 흔한 박테리아 집단 중 하나는 살모넬라균입니다.

Salmonella can be found in raw or undercooked meat, poultry, milk, and eggs.

살모넬라균은 날고기나 덜 익은 고기, 가금류, 우유, 그리고 달걀에서 발견될 수 있습니다.

Another is a type of bacteria called vibrio vulnificus.

또 다른 것은 비브리오 패혈균이라고 불리는 박테리아의 한 종류입니다.

It is present in seawater and carried by raw seafood.

그것은 바닷물에 존재하고 날 해산물에 의해 옮겨집니다.

Finally, norovirus can be found in unwashed produce and contaminated shellfish.

마지막으로, 노로바이러스는 씻지 않은 농작물과 오염된 조개류에서 발견될 수 있습니다.

You can also get norovirus through contact with an infected person.

여러분은 감염자와의 접촉을 통해서도 노로바이러스에 감염될 수 있습니다.

Although most bacteria that cause food poisoning are common in summer, norovirus is more common in winter.

식중독을 일으키는 대부분의 박테리아가 여름에 흔하지만, 노로바이러스는 겨울에 더 흔합니다.

What are the symptoms of food poisoning?

식중독의 증상은 무엇입니까?

Common symptoms of food poisoning include nausea, diarrhea, and vomiting.

식중독의 흔한 증상은 메스꺼움, 설사, 그리고 구토를 포함합니다.

Other symptoms include stomachache, blurry vision, and dizziness.

다른 증상은 복통, 흐린 시야, 그리고 현기증을 포함합니다.

In most cases, food poisoning is mild.

대부분의 경우, 식중독은 가볍게 지나갑니다.

However, it can sometimes lead to severe dehydration for children and the elderly, who are relatively weak.

그러나, 어린이들이나 노인들은 비교적 몸이 약하여 때때로 심한 탈수로 이어질 수 있습니다.

Therefore, they may need to visit a hospital if symptoms occur.

따라서, 증상들이 나타나면 그들은 병원에 가야 할 필요가 있을 수도 있습니다.

How can food poisoning be prevented?

식중독은 어떻게 예방될 수 있습니까?

First, wash your hands with warm, soapy water before and after handling food and keep all the utensils clean.

첫째, 음식을 다루기 전후에 따뜻한 비눗물로 손을 씻고 모든 식기를 깨끗이 유지하세요.

Also, you should always refrigerate or freeze perishable food within two hours of purchasing.

또한, 여러분은 부패하기 쉬운 음식은 구매한 지 두 시간 이내에 항상 냉장 또는 냉동시켜야 합니다.

When cooking, always keep raw food separate from ready-to-eat food to prevent cross contamination.

조리할 때에는, 교차 오염을 방지하기 위해서 날음식은 바로 먹을 수 있는 음식과는 언제나 분리해야 합니다.

Lastly, be sure to cook your food until it reaches a safe temperature.

마지막으로, 반드시 여러분의 음식이 안전한 온도에 도달할 때까지 요리하세요.