Much of the food that is available today is full of chemicals and processed substances.
오늘날 구입할 수 있는 식품 대부분은 화학 약품 및 가공 물질로 가득하다.
Called “additives,” they are used to give food more flavor and better texture and to increase its shelf life.
‘첨가물’이라고 불리는 그것은 식품에 풍미를 더하고 식감을 좋게 하 거나, 유통기한을 늘리기 위해 사용되고 있다.
However, some of the most common additives have been shown to cause serious health problems.
하지만 가장 흔히 쓰이고 있는 첨가제 중 일부는 심각한 건강 문제를 야기하는 것으로 드러나고 있다.
Aspartame, one of the most common food additives, is an artificial sweetener used in foods that are labeled “diet” and “sugar free.”
"가장 흔한 식품 첨가물 중 하나인 아스파르템은 ‘다이어트’와 ‘무설탕’이라고 붙여진 식품에 사용되는 인공 감미료이다."
Studies have linked it to various types of cancer, diabetes, anxiety, and many other diseases and conditions.
연구들이 이 물질과 다양한 유형의 암, 당뇨, 불안감 및 여러 다른 질병 및 상태를 연관지어왔다.
It is found in a wide variety of foods: diet and sugar-free soft drinks, sugar-free gum and breath mints, various desserts, toothpaste, and even chewable vitamins!
이 물질은 아주 다양한 음식에서 찾아볼 수 있는데, 다이어트 및 무설탕 탄산 음료, 무설탕 껌, 구취 제거 민트, 다양한 후식, 치약, 그리고 심지어 씹어 먹는 비타민에도 들어있다!
Another dangerous artificial sweetener is high fructose corn syrup.
또 다른 위험한 인공 감미료는 액상과당이다.
It increases levels of LDL, or “bad” cholesterol, damages bodily tissues, and causes people to gain weight.
이것은 ‘나쁜’ 콜레스테롤인 LDL 수치를 증가시키고, 신체 조직을 손상시키며, 사람들의 체중을 증
가시킨다.
Amazingly, because it is used in nearly all processed foods, it has become one of the main sources of calories for many people.
놀랍게도, 이 물질이 거의 모든 가공 식품에 사용되고 있기 때문에 이것은 많은 사람들의 주요 열량 공급원 중 하나가 되었다.
Monosodium glutamate, or MSG, is used to enhance the flavor of soups, salad dressings, snacks, frozen foods, and more.
글루탐산소다, 즉 MSG는 수프, 샐러드 드레싱, 과자, 냉동식품 등의 맛을 증진시키기 위해 사용된다.
Because it turns off the brain’s neurological pathways that make you feel full, it leads many people to overeat.
이 물질이 포만감을 느끼게 하는 뇌의 신경 통로를 차단하기 때문에, 이로 인해 많은 사람들이 과식을 하게 된다.
MSG also seriously damages cells, and studies have linked regular consumption of the additive to depression, eye damage, fatigue, and headaches.
MSG는 또한 심각하게 세포를 손상시키며, 정기적으로 이 첨가제를 섭취하는 것이 우울증, 시력 손상, 피로감 및 두통과 연관이 있다는 연구가 나오고 있다.
Finally, trans fat, which is found in fast food, margarine, and other processed foods, also enhances food’s natural flavor.
마지막으로 패스트푸드, 마가린 및 다른 가공 식품에 들어있는 트랜스 지방 또한 음식 천연의 맛을 증진시켜준다.
However, not only does it increase levels of LDL cholesterol, but it also decreases levels of HDL, or “good” cholesterol.
하지만 이것은 LDL 콜레스테롤 수치를 높일 뿐만 아니라, ‘좋은’ 콜레스테롤인 HDL 수치를 낮춘다.
It has been linked to all kinds of health problems, from diabetes to heart disease.
이 물질은 당뇨병에서부터 심장병까지 모든 종류의 건강 문제와 연관되어지고 있다.
In fact, it is considered so dangerous that it is now either highly restricted or banned in countries such as Denmark, Iceland, and Sweden.
이 물질은 실제로 너무 위험하다고 여겨져 덴마크, 아이슬란드, 스웨덴 같은 나라에서는 요즘 엄격히 제한되거나 금지되고 있다.
Unfortunately, food additives have become so common that they can be hard to avoid.
유감스럽게도 식품 첨가물은 너무 흔해졌기 때문에 피하기가 어렵다.
However, there are things you can do to start eating healthier.
하지만 더 건강하게 먹기 위해 할 수 있는 일이 몇 가지 있다.
Instead of eating fast food and processed foods, eat home cooked meals as often as you can.
패스트푸드나 가공 식품을 먹기 보다는 가능한 자주 집에서 요리한 음식을 먹어라.
And when you buy groceries, remember to read the food labels, which list the ingredients and any additives that the food contains.
그리고 식료품을 살 때, 그 식품에 포함된 성분과 첨가물이 나열된 식품 라벨을 읽는 것을 기억하라.
Finally, buy as many organic products as you can.
마지막으로 가능한 한 많이 유기농 제품을 구입해라.
The more often you eat natural, whole foods, the healthier you will be!
더 자주 천연의 무첨가 식품을 먹을수록 더 건강해질 것이다!
Why do people drink soda?
사람들은 왜 탄산음료를 마시는가?
It’s probably because they think it tastes good.
아마도 탄산음료가 맛이 좋다고 생각하기 때문일 것이다.
But lately the soft drink market has been flooded with products that claim to have an effect beyond taste.
하지만 최근 탄산음료 시장은 맛을 넘어 효능이 있다고 주장하는 제품들로 넘쳐나고 있다.
Energy drinks are one of these newcomers on the soft drink scene.
에너지 음료는 이렇게 탄산음료 시장에 새롭게 등장한 것들 중 하나이다.
As their name implies, they claim to supply an energy boost.
이름에서 알 수 있듯이, 에너지 음료는 에너지를 증강시켜 준다고 주장한다.
They’re designed for students, athletes, and anyone else who wants an extra energy kick.
에너지 음료는 학생, 운동 선수 및 에너지 증강을 원하는 그 밖의 모든 사람들을 위해 고안되었다.
But there are worries about the true effect they can have on the body.
그러나 그것들이 신체에 미치는 진정한 효과에 대한 우려들이 있다.
Energy drinks provide physical and mental stimulation over a short period of time.
에너지 음료는 단기간에 신체적 및 정신적 자극을 유발한다.
But this is not because energy drinks contain a variety of vitamins and health additives.
하지만 이것은 에너지 음료에 각종 비타민과 건강 첨가물이 함유되어 있기 때문이 아니다.
The real effect drinkers feel comes from the simple combination of sugar and caffeine.
마시는 사람이 느끼는 실제 효능은 순전히 설탕과 카페인의 혼합에서 기인하는 것이다.
A single energy drink typically contains more than twice as much caffeine as a can of soda.
에너지 음료 한 개에는 일반적으로 탄산음료 캔 한 개 보다 두 배 이상의 카페인이 함유되어 있다.
Caffeine inhibits the production of adenosine, which promotes sleep, and increases adrenaline and dopamine, which can make a person feel alert.
카페인은 잠을 유발하는 아데노신의 생성을 억제하고, 사람의 정신을 맑게 할 수 있는 아드레날린과 도파민을 증가시킨다.
The risks of consuming energy drinks are, therefore, roughly the same as those of drinking coffee.
그러므로 에너지 음료를 마시는 것의 위험성은 커피를 마시는 것의 위험성과 거의 같다.
Some people complain of an increase in their heart rate, feelings of anxiety, and trouble sleeping.
어떤 사람들은 심장 박동수 증가, 불안감, 수면 장애를 호소한다.
And as caffeine has an addictive quality, energy drink consumers may find it difficult to limit themselves to the recommended maximum of 500 ml per day as indicated on the product labels of many of the large energy drink manufacturers.
그리고 카페인은 중독성이 있기 때문에 에너지 음료 소비자들은 많은 대형 에너지 음료 제조업체들의 제품라벨에 표시되어 있는 대로 하루 최대 500ml의 권장량을 지키는 게 어렵다는 것을 알게 될 수도 있다.
Unlike sports drinks, which assist in rehydrating the body during physical exercise, energy drinks actually act as a diuretic, thereby decreasing the amount of water retained in one’s body.
신체 운동 중 몸에 수분을 보충하는 데 도움을 주는 스포츠 음료와는 달리, 에너지 음료는 실제로 이뇨제 역할을 하며, 그렇게 함으로써 몸이 보유하고 있는 물의 양을 감소시킨다.
It is easy to see, therefore, that consuming energy drinks during prolonged periods of exercise can be dangerous.
따라서 장기간의 운동 중에 에너지 음료를 마시면 위험할 수 있음은 알기 쉽다.
The potential hazards, however, go beyond the risk of dehydration.
그러나 잠재된 위험은 탈수의 위험을 넘어선다.
Some energy drinks also contain ephedrine, a stimulant often used in diet pills that has been linked to heart problems, along with other ingredients whose effects are not yet fully understood.
일부 에너지 음료에는 효능이 아직 충분히 검증되지 않은 다른 성분들과 더불어 심장 질환과 연관있고 살 빼는 약들에 흔히 사용되는 흥분제인 에페드린도 함유되어 있다.
When used in moderation, energy drinks can be a safe source of stimulation for people who are feeling listless.
적당히 사용되면 에너지 음료는 활기없는 사람들에게 안전한 자극원이 될 수 있다.
It is important, however, to understand exactly what we are putting into our bodies and the effects it may have.
그러나 우리가 몸 속에 무엇을 집어넣고 있는지 그리고 그것이 끼칠 수 있는 영향을 정확하게 이해하는 것이 중요하다.
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