클래스카드 | Subject Link Starter 2

Bakeries always have large loaves of bread.

빵집은 항상 큰 덩이의 빵을 가지고 있습니다.

However, bread dough is much smaller.

하지만 빵 반죽은 훨씬 더 작습니다.

How does it grow bigger?

어떻게 그것은 더 크게 자라나요?

The answer is yeast.

답은 바로 이스트입니다.

To make bread dough, you need flour, sugar, water, eggs, and yeast.

빵 반죽을 만들기 위해 당신은 밀가루, 설탕, 물, 계란 그리고 이스트가 필요합니다.

You mix them together in a bowl.

당신은 그릇에다가 그것들을 함께 섞습니다.

Then the yeast does its magic!

그러면 이스트가 마법을 부립니다!

After it eats the sugar and flour, it creates gas.

이스트가 설탕과 밀가루를 먹은 후에 가스를 만들어냅니다.

The gas makes the dough rise.

그 가스는 반죽이 부풀게 합니다.

The sugar makes it rise faster.

설탕은 반죽이 더 빠르게 부풀어오르게 합니다.

But if you add salt, it rises more slowly.

하지만 당신이 소금을 더한다면 반죽은 더 느리게 부풀어 오를 것입니다.

Next, you put the dough in the oven.

다음에 당신은 오븐에 반죽을 넣습니다.

While it is there, even more gas comes out!

반죽이 오븐에 있는 동안 심지어 더 많은 가스들이 나옵니다!

When the bread is baked, it is big and fluffy.

빵이 구워졌을 때, 그것은 크고 폭신폭신합니다.

Yeast is very important.

이스트는 매우 중요합니다.

Without it, we can’t make large, soft loaves of bread.

이스트 없이는, 우리는 크고 부드러운 빵을 만들 수 없습니다.

Did you know that bread is about 30,000 years old?

빵이 30,000년 정도 되었다는 것을 알고 있었나요?

People all over the world eat bread.

전세계의 사람들은 빵을 먹습니다.

It has many shapes and tastes.

빵은 많은 모양과 맛을 가지고 있습니다.

Bagels are chewy bread rolls from Poland.

베이글은 폴란드에서 온 쫄깃쫄깃한 롤빵입니다.

Each bagel has a hole in the middle.

각각의 베이글은 중앙에 구멍을 가지고 있습니다.

Bakers boil bagels before baking them.

제빵사들은 베이글을 굽기 전에 끓입니다.

That’s why bagels are chewy.

그것이 바로 베이글이 쫄깃쫄깃한 이유입니다.

They taste good with cream cheese.

베이글은 크림 치즈와 함께 먹으면 맛이 좋습니다.

Naan is flat bread from India.

난은 인도에서 온 납작한 빵입니다.

Indian people bake naan in special ovens.

인도 사람들은 난을 특별한 오븐에 굽습니다.

They like to spread butter on it.

그들은 난 위에 버터를 바르는 것을 좋아합니다.

You can also eat naan with curry.

당신은 또한 난을 카레와 함께 먹을 수 있습니다.

It tastes great!

그것은 맛이 아주 좋습니다!

Baguettes are long, thin bread loaves from France.

바게트는 프랑스에서 온 길고 가는 빵 덩이입니다.

They are crunchy on the outside and chewy on the inside.

바게트는 겉은 바삭바삭하고 속은 쫄깃쫄깃합니다.

People make delicious sandwiches with baguettes.

사람들은 바게트를 가지고 맛있는 샌드위치를 만듭니다.

Bread is popular because it is delicious!

빵은 맛있기 때문에 인기 있습니다.

Let’s try some special bread today.

오늘 특별한 빵을 먹어봅시다.

Usually, a dozen means 12.

보통 “dozen”은 12을 의미합니다.

But a baker’s dozen means 13.

하지만 “베이커스 더즌(제빵사의 12)”은 13을 의미합니다.

Why is that?

왜 그럴까요?

Long ago, people couldn’t weigh things very well.

오래 전에 사람들은 물건의 무게를 아주 잘 잴 수는 없었습니다.

The bakers knew that.

제빵사들은 그것을 알았습니다.

Sometimes bad bakers sold small loaves of bread for high prices.

가끔 나쁜 제빵사들은 높은 가격에 작은 덩이의 빵을 팔았습니다.

They lied to lots of people to make more money.

그들은 돈을 더 많이 만들려고 많은 사람들에게 거짓말을 했습니다.

These bad bakers made people angry.

이러한 나쁜 제빵사들은 사람들을 화나게 만들었습니다.

So in 1266, King Henry III of England made a law about bread
weight.

그래서 1266년, 영국의 헨리 3세는 빵 무게에 대한 법을 만들었습니다.

All the bakers were afraid of the king.

모든 제빵사들은 왕을 두려워했습니다.

When people bought 12 loaves of bread, the bakers started
to give them 13 loaves.

사람들이 12개 덩이의 빵을 사면, 제빵사들은 13개 덩이를 주기 시작했습니다.

They wanted people to know they were honest.

그들은 사람들이 그들이 정직하다는 것을 알아주길 원했습니다.

Today, bakers don’t give extra loaves of bread.

오늘날 제빵사들은 추가로 빵을 더 주지 않습니다.

However, a baker’s dozen still means 13.

하지만 “베이커스 더즌”은 여전히 13을 의미합니다.

Most people only use bread as food.

대부분의 사람들은 빵을 음식으로 사용합니다.

However, there are other interesting ways to use bread.

하지만 빵을 사용하는 다른 흥미로운 방법들이 있습니다.

First, you can erase pencil marks with white bread.

먼저 당신은 흰 빵을 가지고 연필 자국을 지울 수 있습니다.

In the old days, people used bread to erase their mistakes.

옛날에는 사람들이 그들의 실수를 지우기 위해 빵을 사용했습니다.

Some artists still use it today when they draw.

어떤 예술가들은 오늘날에도 그림을 그릴 때 빵을 사용합니다.

Bread also stops stinky vegetable smells.

빵은 또한 고약한 야채 냄새를 막아줍니다.

When your parents cook broccoli, put a piece of bread on it.

부모님이 브로컬리를 요리할 때 그 위에 빵을 한 조각 놓아보세요.

The bread will soak up the bad broccoli smell.

그 빵이 브로컬리의 나쁜 냄새를 빨아들입니다.

You can use bread to keep other food fresh, too.

당신은 다른 음식을 신선하게 유지하기 위해서도 빵을 사용할 수 있습니다.

Chocolate chip cookies are an example.

초콜릿 칩 쿠키가 그 예입니다.

Put two pieces of bread into your cookie jar.

당신의 쿠키 병에 두 조각의 빵을 넣으세요.

Your cookies will stay soft and chewy for a long time!

쿠키는 오랫동안 부드럽고 쫀득쫀득하게 유지될 것입니다.

Bread is very useful!

빵은 매우 유용합니다!

You can do many different things with it.

당신은 빵으로 많은 다양한 것들을 할 수 있습니다.