클래스카드 | Reading Inside L1 - U08

You just ate an unfamiliar pepper.

당신은 방금 낯선 고추 하나를 먹었다.

Your mouth is on fire, and you are sweating!

당신의 입은 불타는 듯하고, 당신은 땀을 흘리고 있다!

Next time, check the Scoville Heat Unit Scale before eating any strange peppers!

다음에는 어떤 낯선 고추를 먹기 전에 스코빌 매움 단위 척도를 확인해라!

American scientist Wilbur Scoville created this scale in 1912.

미국인 과학자 Wilbur Scoville이 1912년에 이 척도를 만들어냈다.

It is used to measure the spiciness of peppers.

이것은 고추의 매운 정도를 측정하기 위해 사용된다.

Each pepper has a special number from zero to over a million units.

각각의 고추는 0부터 백만이 넘는 단위 사이의 특별한 숫자를 가진다.

Peppers with larger Scoville numbers are hotter!

더 높은 스코빌 수치의 고추가 더 맵다!

To test a pepper’s spiciness, tasters drink a mix of sugar water and pepper extract.

고추의 매운 정도를 시험하기 위해 맛을 보는 사람들은 설탕물과 고추 추출물이 섞인 것을 마신다.

Sugar water is added until the heat is gone.

설탕물은 매운 맛이 사라질 때까지 더해진다.

This ratio of pepper extract to sugar water is the pepper’s Scoville number.

고추 추출물과 설탕물의 이 비율이 고추의 스코빌 수치이다.

For example, 8,000 is the hottest jalapeño’s Scoville number.

예를 들어, 8천은 가장 매운 할라페뇨의 스코빌 수치이다.

This means 8,000 grams of sugar water is needed before the heat from one gram of the jalapeño extract disappears!

이것은 할라페뇨 추출물 1그램의 매운 맛이 사라지기까지 8천 그램의 설탕물이 필요하다는 것을 의미한다!

Luckily for tasters’ tongues, machines are now often used to measure how hot peppers are.

맛을 보는 사람들의 혀에게 다행이게도, 지금은 고추가 얼마나 매운지를 측정하기 위해 기계가 흔히 사용된다.

In 2013, the Carolina Reaper became the hottest pepper on Earth.

2013년에, Carolina Reaper가 지구상에서 가장 매운 고추가 되었다.

Its Scoville number is 2.2 million!

이것의 스코빌 수치는 2백 20만이다!

That is stronger than pepper spray.

그것은 후추 스프레이보다 더 강력하다.

You have been warned!

당신은 주의를 받았다!